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Cerveja: Qual é a diferença entre ale e lager

A próxima coisa a fazer é descobrir as diferenças entre uma ale e uma lager. O experiente
entusiasta da cerveja provavelmente saberá a diferença, tanto em relação ao sabor, quanto à
cor e ao método de preparo.
Claro, nem todo mundo sabe todas essas coisas. Na verdade, a maioria das pessoas
provavelmente não sabe. Portanto, listaremos as diferenças entre ale e lager, caso você não as
conheça.
Qual é a diferença entre ale e lager? Existem várias diferenças entre ale e lager. A maior e mais
óbvia diferença é o fermento. A cerveja ale e lager é produzida com diferentes cepas de
fermento. Eles também são produzidos em diferentes temperaturas, assim como o sabor e a
cor diferenciam um do outro.
Obviamente, essa era a versão mais curta possível das diferenças entre ale e lager. É claro que
há muito mais nisso do que apenas isso, que tentaremos elaborar agora.
Aqui está uma visão geral das diferenças essenciais entre ale e lager.
• Cerveja em estoque
• Mas cerveja
• A cerveja Lager é fermentada com Saccharomyces pastorianus.
• A cerveja Lager é fermentada a uma temperatura entre 7 a 13 ° C
• A levedura Lager pode tolerar temperaturas muito baixas
• Baixas temperaturas reduzem a quantidade de subprodutos
• Tem uma variedade de tipos diferentes, como:
• Cerveja preta
• Czech Lager
• Pilsner Helles
• Amber Lager
• Bock Mass-Market
• Acampamento escuro
• A cerveja ale é fermentada com Saccharomyces cerevisia.
• A Ale é fermentada a uma temperatura entre 15 e 24 ° C.
• A levedura produz uma grande quantidade de ésteres
• Ale tem gosto um pouco frutado
• Tem uma variedade de tipos diferentes, como:
• Brown Ale
• Pale Ale
• India Pale Ale
• Golden Ale
• Scotch Ale
• Vinho de cevada
• Soft Ale
• Burton Ale
• Old Ale
• Belgian Ales https://www.clubedomalte.com.br/assinatura-de-cerveja

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